Le qualifiche triennali sono percorsi di istruzione e formazione professionale rivolti ai giovani che desiderano acquisire competenze tecniche e pratiche immediatamente spendibili nel mondo del lavoro. Uniscono la preparazione teorica di base a una forte componente laboratoriale ed esperienziale, con attività pratiche e stage presso aziende e strutture del settore di riferimento.
Qualifica Triennale Alberghiera – Indirizzo Informatica e Telecomunicazioni
La qualifica triennale in Informatica e Telecomunicazioni prepara studenti a diventare tecnici in grado di operare nel settore digitale, informatico e delle reti di comunicazione. Il percorso fornisce una solida base teorica e pratica nelle principali aree dell’ICT, sviluppando competenze utili per affrontare le sfide della trasformazione digitale e delle nuove tecnologie.
Durante il triennio, gli studenti acquisiscono conoscenze in programmazione, sistemi operativi, hardware e software, reti informatiche e sicurezza dei dati. Particolare attenzione viene dedicata alle telecomunicazioni, con lo studio delle tecniche di trasmissione delle informazioni, dei sistemi di connettività e dei protocolli di comunicazione.
Il percorso formativo prevede attività laboratoriali, esercitazioni pratiche e stage presso aziende del settore, per garantire un apprendimento concreto e immediatamente spendibile nel mondo del lavoro. Vengono inoltre sviluppate competenze trasversali come il problem solving, la capacità di lavorare in team e la gestione di progetti informatici.
Al termine del triennio viene rilasciata una qualifica professionale riconosciuta a livello nazionale ed europeo, che consente l’inserimento diretto nel settore dell’informatica e delle telecomunicazioni (come assistente tecnico, programmatore junior, operatore di rete) oppure la prosecuzione degli studi in percorsi scolastici o formativi di livello superiore.
Qualifica Triennale Alberghiera – Indirizzo Sala
La qualifica triennale alberghiera con indirizzo Sala è pensata per formare professionisti capaci di operare nei servizi di ristorazione e ospitalità con competenza tecnica, attenzione al dettaglio e spiccata capacità relazionale. Gli studenti apprendono le principali tecniche di allestimento della sala, di servizio al tavolo e di gestione del cliente, sviluppando padronanza nell’organizzazione e nella cura dell’esperienza gastronomica.
Il percorso didattico affronta materie che spaziano dall’accoglienza e gestione della clientela, alla conoscenza dei prodotti enogastronomici, fino all’arte della mise en place e al servizio di bar e caffetteria. Particolare rilievo viene dato agli abbinamenti cibo-vino e all’educazione al gusto, competenze oggi molto richieste in un mercato che punta sulla qualità e sulla valorizzazione delle tradizioni.
Oltre alle competenze tecniche, vengono sviluppate abilità trasversali fondamentali: capacità comunicative, problem solving, gestione del tempo e lavoro di squadra. Il percorso include anche esperienze pratiche in laboratorio e stage presso ristoranti, hotel ed esercizi del settore, per avvicinare gli studenti al mondo del lavoro e renderli immediatamente operativi.
Al termine del triennio, viene rilasciata una qualifica professionale riconosciuta a livello nazionale ed europeo, che permette l’inserimento diretto in contesti lavorativi come ristoranti, hotel, strutture ricettive e catering, oltre a costituire una base solida per proseguire gli studi in percorsi formativi di livello superiore.
Qualifica Triennale Alberghiera – Indirizzo Cucina
La qualifica triennale alberghiera con indirizzo Cucina prepara figure professionali in grado di operare nei diversi contesti della ristorazione, unendo conoscenze teoriche e competenze pratiche di laboratorio. Il percorso mira a fornire una solida padronanza delle tecniche di preparazione, cottura e presentazione dei piatti, valorizzando sia la tradizione culinaria italiana sia le nuove tendenze gastronomiche.
Gli studenti apprendono a gestire in maniera corretta le materie prime, a organizzare le diverse fasi del lavoro in cucina e a rispettare le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. Le lezioni, integrate da esercitazioni pratiche, permettono di sviluppare capacità di precisione, creatività e gestione del tempo, caratteristiche indispensabili per chi lavora in cucina.
Il corso dedica ampio spazio all’innovazione, all’uso di tecnologie moderne e alla presentazione estetica dei piatti, così da formare professionisti in grado di rispondere alle esigenze del mercato contemporaneo. Gli studenti svolgono inoltre attività di stage presso ristoranti e strutture alberghiere, per sperimentare direttamente la realtà professionale e arricchire il proprio bagaglio formativo.
Al termine del percorso, viene rilasciata una qualifica professionale riconosciuta a livello nazionale ed europeo, che consente l’inserimento immediato nel mondo del lavoro in cucine di ristoranti, alberghi, catering e mense, oppure la prosecuzione degli studi con percorsi specialistici nell’ambito culinario e alberghiero.